Jak zrobić krem z cukinii?

Podaje swój przepis na przepyszną zupkę - krem z cukinii:

składniki na 4 osoby:
- 3 cukinie (ok. 1 kg)
- 1 biała cebula
- 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 0,7l wody + kostka bulionu warzywnego
- sól, pieprz, groszek ptysiowy

przygotowanie: ok. 5 min + 25 min. gotowania
(bardzo proste)

1. Obieramy, a następnie kroimy cebulkę i cukinie w drobną kostkę.
2. Do garnka wlewamy oliwę i roztapiamy masło. Dodajemy cukinie i cebulę i gotujemy pod przykryciem przez 5 minut.
3. Do naszej zupy dolewamy bulion, dodajemy rozmaryn, sól i pieprz i gotujemy przez następne 20 min. od czasu do czasu mieszając.
4. Przelewamy zupę do miksera, aby zrobić krem.
5. Gotujemy jeszcze przez moment. Do zupy możemy dodać ew. odrobinę śmietany (chociaż jak akurat nigdy nie dodaje) + groszek ptysiowy.

Mam nadzieję, że Wam zupa też będzie smakować.Jest naprawdę wyśmienita.
Polecam :-)