Poradopedia.pl

Przepis na lody brzoskwiniowe

Autor: Poradopedia.pl | 27 April 2013 16:22

Tagi: brzoskwinie, desery, lody, przepisy, Kuchnia, porada, pomoc, instrukcja, Przepis, na, lody, brzoskwiniowe

Lubisz lody? Przygotuj je samodzielnie w domu z brzoskwiniami.

Składniki

  • 5 żółtek
  • 3/4 szklanki cukru (może być puder)
  • 2-3 szklanki śmietanki kremówki
  • ok. 40 dag brzoskwiń
  • kilka kropel olejku waniliowego
  • + 1 brzoskwinia do dekoracji

Przygotowanie

Miksujemy brzoskwinie z 1/4 szklanki cukru, przekładamy do rondelka, mieszamy ze śmietanką i olejkiem waniliowym a następnie zagotowujemy.

Żółtka ucieramy z resztą cukru - nie przerywając ucierania, wlewamy gorącą masę śmietankowo-brzoskwiniową.Całość przekładamy do rondelka w którym gotowała się śmietanka i ciągle mieszając, podgrzewamy aż masa zacznie gęstnieć. Uważamy przy tym, żeby masa się nie zagotowała bo wtedy jajka zbyt mocno się zetną.

Gdy krem jest gotowy, zdejmujemy rondelek z ognia. Masę przekładamy do metalowej miski, przykrywamy, czekamy aż wystygnie i wstawiamy na godzinę do lodówki.

Po tym czasie przestawiamy ją do zamrażarki i mrozimy przez minimum 3 godziny. Gotowe lody przekładamy do pucharków i dekorujemy pokrojoną w kostkę brzoskwinią.

Wydruk ze strony:
https://www.poradopedia.pl/kuchnia/przepis-na-lody-brzoskwiniowe,3401.html
© Poradopedia.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone