Poradopedia.pl

Suvlaki, czyli szaszłyki z cytryną po grecku

Autor: joker | 16 April 2006 23:29

Tagi: dania główne, kuchnia grecka, przepisy, souvlaki, suvlaki, szaszłyki, Kuchnia, porada, pomoc, instrukcja, Suvlaki,, czyli, szaszłyki, z, cytryną, po, grecku

Przygotowanie: 50 min. , Porcje: 4

Składniki:

  • 600 g schabu 
  • 1/2 kieliszka białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 listek laurowy 
  • 15 oliwkek czerwonych 
  • sok z 1/2 cytryny, plasterki cytryny do dekoracji, sól, pieprz
Przygotowanie:
  1. Mięso umyć i pokroić w wąskie plastry. Oliwę wymieszać z winem, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Dodać oregano, tymianek i pokruszony listek laurowy. Mięso zalać marynatą i odstawić do lodówki na ok. 10 godzin.
  2. Schab wyjąć z marynaty i osuszyć. Z każdego kawałka zrobić rulonik. Ruloniki nadziać na drewniane patyczki. Piec na grillu około 20 minut, często obracając. Przed podaniem na patyczki z mięsem nadziać plasterki cytryny i oliwki.
Kali orexi!
Wydruk ze strony:
https://www.poradopedia.pl/kuchnia/suvlaki-czyli-szaszlyki-z-cytryna-po-grecku,44.html
© Poradopedia.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone