Jaki tort przygotować na pierwszej urodziny mojego dziecka?

Mozna przygotować torcik marchewkowy, który będzie mógł zjeść także solenizant/ solenizanka.

Składniki:
4 jajka
100g cukru brązowego z trzciny cukrowej
200g mielonych migdałów lub orzechów laskowych (zmielonych ze skórą)
50g mąki kukurydzianą lub ryżową
200g obranej i drobno startej marchewki
łyżeczka proszku do pieczenia
sól

Białka ubić, dodać 1/3 całego cukru, ubić na sztywną pianę i schować do lodówki.
Tortownicę wysmarować tłuszczem i wysypać łyżką migdałów lub orzechów. Żółtka ubić na krem z resztą cukru.Mąkę wymieszać z proszkiem. Na żółtka dać pianę, posypać mąką i migdałami, delikatnie wymieszać, dodać marchew i wymieszać.
Piec ok. 45 min. w temperaturze 175 stopni (piekarnik z termobiegiem 150 stopni). Na ostatnie 10 minut przykryć folią. Nie odkrywać i ostudzić. Udekorować cukrem pudrem.