Poradopedia.pl

Sernik mojej mamy

Autor: Poradopedia.pl | 17 December 2020 13:22

Tagi: ciasta, kuchnia, pieczenie, sernik, wielkanoc, Kuchnia, porada, pomoc, instrukcja, Sernik, mojej, mamy

Sernik to podstawa Świąt Bożego Narodzenia. . Polecam sernik wedlug przepisu mojej Mamy, który zawsze się udaje, a jest najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam. Nie jest za słodki, a poza tym niezwykle puszysty w smaku. Mam nadzieję, że Wam też zasmakuje.  

No to zaczynamy. Przepis nie jest skomplikowany w wykonaniu. 

 

Składniki:

  • 1 kg sera
  • 1-2 szklanki cukru (w zależności od sera i tego czy chcemy mieć sernik bardziej słodki czy nie) 
  • 8 jajek (będzie potrzebne oddzielenie żółtek od białka)
  • 150g masła(bez nazwy)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 budyń
  • 2 łyżki kaszy manny
  • garść rodzynek
  • 1 aromat pomarańczowy

Przygotowanie:

  • Masło, cukier oraz żółtka ucieramy,
  • Mielimy ser, a następnie dodajemy do naszej masy powstałej z masła, cukru i żółtek i wszystko dokładnie mieszamy,
  • Do masy dodajemy następnie proszek do pieczenia, kaszę manną, budyń i znów mieszamy,  
  • Białka ubijamy na sztywno,
  • Do naszej masy dodajemy rodzynki i mieszamy już masę drewnianą łyżką, a na sam koniec dodajemy pianę z białek i całość mieszamy,
  • Włączamy piekarnik na 160 stopni (program góra- dół). Smarujemy tortownicę bułką tartą lub wykładamy papierem.do pieczenia. Naszą masę przekładamy do dużej formy w rozmiarze ok. 40 x 32 cm i pieczemy nasze ciasto przez 60 minut.

Wskazówki:

  • Jak ciasto się upiecze, to zostawiamy je jeszcze w piekarniku na jakiś czas, żeby nie opadło.  

Smacznego!

Wydruk ze strony:
https://www.poradopedia.pl/kuchnia/sernik-mojej-mamy,6544.html
© Poradopedia.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone