Przepisy na sałatki z ogórków kiszonych

Ogórki kiszone są świetnym dodatkiem do różnych potraw. Można podawać je na różne sposoby, między innymi w formie pysznych sałatek. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów.

Sałatka z ogórków kiszonych i cebuli

Składniki:

• 5 ogórków,
• 2 cebule.

sos: 2 łyżki śmietany, 1 łyżeczka majonezu, 1/2 łyżeczki octu, sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki kroimy w cienkie plasterki, a cebule w piórka.
2. Składniki na sos łączymy razem, polewamy sałatkę i mieszamy.
3. Sałatkę wstawiamy na ok. pół godziny do lodówki.

Sałatka z ogórków kiszonych i marchewki

Składniki:

• 3 ogórki,
• 1 marchewka,
• 1 mała cebula,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki i marchew ścieramy na talarki, a cebulę bardzo drobno kroimy.
2. Całość mieszamy z oliwą z oliwek.
3. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z ogórków kiszonych, jajek i jabłek

Składniki:

• 3 ogórki,
• 2 jajka,
• 2 jabłka,
• 1 mała cebula,
• 3 łyżeczki majonezu,
• szczypiorek lub natka pietruszki,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki i jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Jajka kroimy w drobną kostkę, a cebulę drobno siekamy.
3. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy majonezem, solą oraz pieprzem.

Sałatka z ogórków kiszonych i papryki

Składniki:

• 6 ogórków,
• 1/2 papryki czerwonej,
• 1/2 papryki żółtej,
• 1/2 papryki zielonej,
• 2 średnie ząbki czosnku,
• 1 średnia cebula,
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki, paprykę oraz cebulę kroimy w kostkę - wszystko mieszamy.
2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy oraz olej.
3. Sałatkę wstawiamy na ok. pół godziny do lodówki.

Sałatka z ogórków kiszonych i fasolki szparagowej

Składniki:

• 30 dag ogórków,
• 50 dag fasolki,
• 6 jajek,
• 1 por,
• 5 łyżek majonezu,
• 1 ząbek czosnku,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie, po czym studzimy i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Ogórki kroimy w paski, a ugotowane na twardo jajka w grubą kostkę.
3. Białą część pora kroimy w półplastry.
4. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
5. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski. Dodajemy majonez, sól oraz pieprz. Całość mieszamy i wstawiamy na ok. pół godziny do lodówki.

Sałatka z ogórków kiszonych i ziemniaków

Składniki:

• 6-8 ogórków,
• 50 dag ziemniaków,
• 1/2 szklanki majonezu,
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego,
• 2 łyżeczki szczypiorku,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy, a następnie studzimy i kroimy w plasterki.
2. Ogórki płuczemy i kroimy w plasterki, a szczypiorek drobno siekamy.
3. Do dużej miski przekładamy ziemniaki, ogórki, szczypiorek, jogurt i majonez - wszystko mieszamy.
4. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a następnie wstawiamy na ok. pół godziny do lodówki.

Sałatka z ogórków kiszonych i fety

Składniki:

• 4 ogórki,
• 3 pęczki pomidorków koktajlowych,
• 1 główka sałaty lodowej,
• 1 kostka sera typu feta,
• oliwa z oliwek,
• sól i pieprz,
• słodka papryka.

Sposób przygotowania:

1. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, a fetę kroimy w kostkę.
2. Pomidorki kroimy na 4 części, a ogórki na drobną kostkę.
3. Wszystkie składniki mieszamy, a następnie dodajemy przyprawy: sól, pieprz i odrobinę słodkiej papryki. Całość polewamy delikatnie oliwą z oliwek.

SMACZNEGO!!!