Przepis na chrupiące gofry

Oto dwa przepisy na pyszne - lekkie i chrupiące gofry.

Przepis nr 1

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 szklanki mleka,
• 2 jajka (żółtka oddzielone od białek),
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Sposób wykonania:

1. Rozgrzewamy gofrownicę;
2. Wszystkie składniki (oprócz białek) miksujemy na gładką masę;
3. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem;
4. Pieczemy w gofrownicy na rumiano przez ok. 2-3 minuty, po czym studzimy na kratce.

Przepis nr 2

Składniki:

• 4 jajka (żółtka oddzielone od białek),
• 3 szklanki mąki,
• 1,5 szklanki mleka,
• 2 łyżki masła,
• cukier waniliowy,
• pół szklanki cukru,
• odrobina wody.

Sposób wykonania:

1. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy masło i dalej ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę;
2. Mleko, wodę i mąkę mieszamy dokładnie, dodajemy cukier waniliowy i utarte z masłem i cukrem żółtka;
3. Ucieramy wszystko na jednolitą masę - ciasto powinno być dość gęste, ale płynne;
4. Dodajemy białka i bardzo delikatnie mieszamy, aby masa była puszysta;
5. Gofrownicę smarujemy tłuszczem i na rozgrzaną nalewamy ciasto - pieczemy na złoty kolor.

Gofry podajemy z ulubionymi dodatkami. Najlepsze są z bitą śmietaną i owocami.

Uwaga! Upieczonych gofrów nie układamy jeden na drugim, bo zwilgotnieją i zrobią się miękkie.

SMACZNEGO!