Przepisy na kompot

Składniki:

• 1 kg soczystych jabłek,
• 5-10 łyżek cukru,
• łyżeczka cynamonu lub skórka starta z cytryny,
• kilka gałązek mięty lub kilka goździków.

Wykonanie:

1. Jabłka obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Owoce pokrój w grubą kostkę.
2. Wszystkie składniki (oprócz cynamonu) włóż do garnka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia - cukru dodawaj w miarę potrzeb.
3. Gotuj kompot przez ok. 10-15 minut, aż jabłka zmiękną.
4. Dopraw cynamonem i gotuj jeszcze przez chwilę, następnie przestudź i przelej do dzbanka lub szklanek.

Składniki:

• 1 kg gruszek,
• 1/2 szklanki cukru,
• łyżeczka octu,
• 5 goździków.

Wykonanie:

1. Gruszki umyj, a następnie przekrój na połówki lub ćwiartki.
2. Owoce zalej wodą i gotuj z goździkami oraz łyżeczką octu i cukru przez ok. 10 minut. Dosładzaj wedle upodobań.
3. Przestudzony kompot przelej do dzbanka.

Składniki:

• 1 kg czereśni/wiśni,
• 1 1/2 szklanki cukru,
• szczypta kwasku cytrynowego.

Wykonanie:

1. Zagotuj wodę z cukrem.
2. Czereśnie umyj, przebierz i wsyp do wrzątku.
3. Gotuj owoce do miękkości, następnie przestudź i przelej do szklanek.

Składniki:

• 1 kg truskawek,
• cukier,
• szczypta cynamonu.

Wykonanie:

1. Truskawki umyj i obierz z szypułek. Włóż do garnka i zalej wodą.
2. Kiedy woda się zagotuje, wyłącz gaz - wówczas kompot będzie aromatyczny a owoce nie rozpadną się.
3. Dodaj cukier (według własnych upodobań) oraz cynamon.

Składniki:

• 25 dag rabarbaru,
• 3 łyżki cukru,
• pół cytryny.
• listek świeżej mięty.

Wykonanie:

1. Rabarbar umyj, usuń liście a łodyżki pokrój na 5-centymetrowe kawałki.
2. Cukier wsyp do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, po chwili dodaj rabarbar - smaż całość przez ok. 2 minuty.
3. Następnie zalej wodą i gotuj przez 10-15 minut na wolnym ogniu.
4. Dodaj sok z cytryny, a w razie potrzeby również cukier - gotuj jeszcze przez chwilę.
5. Przestudzony kompot przelej do dzbanka. Dodaj listek mięty.