Jak zrobić omlet?

Omlet stanowi podstawę wielu smacznych dań - można go przygotować praktycznie z wszystkim.

Podstawowa wersja omletu jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Składniki

• jajka (ok. 3 na osobę)
• sól
• pieprz
• masło

Etapy przygotowania

1. Rozdzielamy białko od żółtka, ubijamy białko
2. Żółtko mieszamy razem z pieprzem i solą, łączymy z ubitym białkiem - mieszamy
3. Rozgrzewamy patelnię z masłem
4. Powoli wylewamy wszystko na rozgrzaną patelnię, przykrywamy i zmniejszamy ogień
5. Obsmażony z jednej strony obracamy łopatką na drugą stronę
6. Po zakończeniu smażenia zawijamy omlet w połowie i wykładamy na talerz - smacznego

Tak przygotowany omlet stanowi podstawę do różnych dań - można do niego dodać cokolwiek na co ma się ochotę, można znaleźć naprawdę wiele przepisów na omlet.

Czasami do jajek dodaje się odrobinę mleka lub / oraz mąki. W ten sposób omlet będzie bardziej puszysty, a w przypadku mąki także mniej kruchy.

Dodając inne składniki należy je albo wymieszać z żółtkiem przed połączeniem z białkiem i wylaniem na patelnię lub po prostu nałożyć farsz już po zdjęciu omletu z patelni (zawijając omlet wokół farszu).

Ze swojej strony polecam omlet z podsmażaną szynką i grzybami.